昨日今日と、しっぽりと雨に包まれておりますが、
皆様、如何お過ごしでいらっしゃいますか。
皆様、如何お過ごしでいらっしゃいますか。
昨日は、先月のGrand Opening Party以来、
やっと家族の予定が合って、
到着すると、入り口ではJulienさんが、KitchinからはRomualdさんが、
満面の笑みで迎えて下さり、
娘にも、「僕のこと覚えているかな？」とにこやかに話しかけて下さって、
嬉しい再会となりました。
すっきりと洗練されたインテリアの店内では、
フランス語の美しい響きとサウンド、
落ち着いた心地よい時間が流れます。
落ち着いた心地よい時間が流れます。
丁度、Lunch Timeだったので、大人はDejeunerB（デジュネB）を、
娘には、Menu Enfant (お子様ランチ) をお願いしました。
Menuもお食事もご快諾頂いて、私の拙い携帯画像ですが、撮らせて頂きました。
（拡大してご覧下さいね！）
Menuは、お友達のYちゃんが制作されています。
ミニマムで、かっこいい☆
Dejeuner B の Salad
パリパリの新鮮な食感に、
Authenticな味わい深いSauce Vinaigrette ヴィネグレット。
Galettes ガレット
子ども用（左上）のハムと卵のガレットは、娘が非加熱の卵白アレルギーがあるので、
卵なしをお願いしたところ、ありがたいことに、
エメンタールチーズに変えて下さいました♡
主人は、Epinard エピナール (卵、ハム、エメンタールチーズ、ほうれん草）。
辛口のCidreと合わせて、存分に堪能していました。
私は、Jambon Cru ジャンボン (卵、エメンタールチーズ、生ハムセラーノ）。
香ばしいガレット生地と、エメンタールチーズの絶妙な塩味、
丁寧に焼かれた半熟の黄身とからめながら、
生ハムのまた異なる塩味が幾層にも重なって、
ハーモニーを存分に楽しむことができる逸品。
本物を味わうことができた時の、独特の喜びに満たされました。
Crepes クレープ
子ども用のBeurre Sucre バターシュガー。
普段、少食の娘ですが、大人と同じ大きさのGaletteとCrepeを、
「美味しい〜！」とペロリと平らげました＾＾
主人はCaramel、私はChocolate Crepe。
Opening Partyで頂いた時と同じく、
生地とソース、シンプルな組み合わせの中に、
玄人の技が滲み出て、Crepeも何度も味わいたくなります♡
特にCaramelに込められたなめらかな旨味は、忘れられません。
次回 は、Pomme Caramélisées りんごのキャラメリゼで、
更なるCaramelの追体験をさせて頂きたいと思っています＾＾。
↑こちらは、Craft Beer クラフトビールのBeer Servers。
ビール好きの方々には、たまりませんね！
入れ替わり立ち替わり、様々な年代のお客様がいらしてました。
３世代で、ご夫婦で、お友達同士やグループで。
お食事を交えての皆さんの笑顔が印象的でした。
３世代で、ご夫婦で、お友達同士やグループで。
お食事を交えての皆さんの笑顔が印象的でした。
お客様が写らないよう、お写真を撮らせて頂きました。
娘のために、お絵描きセットもご用意して下さいました。
終始、JulienさんのさりげないHospitalityが、
ありがたかったです。
Romualdさんの美味しい御心の籠ったお料理、
もっともっと楽しませて頂きたく、
またDinnerで、アラカルトで、伺いたいと思います。
ありがとうございました。
– Galettes –
〒248-0006
神奈川県鎌倉市小町2-12-37
Phone: 0467-38-6343
Fax: 0467-36-6773
月曜定休
＊若宮大路からのアクセスは、豊島屋本店先の道を左折して右手。
小町通りからのアクセスは、cacao (チョコレート店）の角を右折して左手。
5月20日upの
Le Levant: Galettes in Komachi, Kamakura – ル ルヴァン: ガレット 鎌倉小町
7月17日upの
Le Levant: Galettes in Komachi, Kamakura (3) – ル ルヴァン ガレット鎌倉小町(3)
はこちら↑からご覧頂けます。
本日も、ご訪問下さり、ありがとうございました。
気温の変わりやすい季節ですが、
今週も、どうかお健やかにお過ごし下さいますよう、お祈り致しております。
