こんにちは。
ゴールデンウィーク明けの１週間、
皆様、如何お過ごしでいらっしゃいましたか？
ゴールデンウィークは、
様々なことをCatch upしながら、
初めてのCalligraphy の筆耕のお仕事をお受けして、
制作に専念したり、
家族で 「吟」に伺って、心ゆくまでお料理を堪能したり、
娘の幼稚園からの大好きなお友達と、
親子でゆっくり食事をして、
爽やかな5月晴れのもと、
存分に公園遊びをしたり、
地元で充実した時間を過ごしました。
今日は、駆け足ですが、
「吟」にお伺いした時の様子を＾＾。
コロナ禍でも、安心してお伺いでき、
四季折々の最高のお料理と御心遣いで、おもてなしして下さる
今回5回目の訪問では、
両親と共に5人で伺いました。
父が80歳を迎え、傘寿のお祝いと、
主人の節目となる勤続祝いを一緒にさせて頂きました。
この日も、本当に気持ちよくお出迎え下さり、
二つのお祝い事と併せて、
いわば四季折々以上に、
初物や、
入手できる極限られた期間の貴重な食材を、
料理長佐々塚さんのお任せのコースで堪能させて頂きました。
今回は、両親と共にお祝い事だったので、
お料理と話しに集中し、お写真少なめですが ……
うにと賀茂茄子の前菜
稚鮎と鹿児島のゴールドラッシュのコーンの揚げ物
マグロ、藁でたたいたカツオのタタキ、金目鯛のお造り
蛤の真薯と山菜のお吸い物
目抜き魚等、ホワイトアスパラ焼き物
ローストビーフ、ジュレ、花山椒
桜海老のご飯土鍋炊き
桜餡の苺大福
佐々塚さんから、一つ一つ、旬、産地、種類、入手時の状況など、
いつも貴重なお話を沢山お聞きすることができ、
佐々塚さんとスタッフ皆様の手によって、
この上なく素晴らしく、丁寧に調和された逸品となって、
目の前に運んで下さるお料理は、
様々な感動に溢れています！
娘のお食事も、
事前に、ローストビーフや鶏肉、お魚など内容を打ち合わせさせて頂いて、
さらに、あられをまぶした自然薯や、
フワフワのホタテの揚げ物など嬉しいサプライズも！
土鍋炊きの白いご飯は、大人と別途ご用意下さったり、
デザートは（撮り忘れました；；）、
娘が大好きな Gin 特製 プリンに、
今回は完熟の苺やさくらんぼまで！
大人のお祝い事の中でも、
娘のお料理にも、御気遣い下さり、
本当にありがたいことが一杯です！
魚が大好きな父も、
手料理で父を支えてきた母も、
まさに「命の食事」、果てしない奥行きの美味しいお料理を頂いて、
本当にいい思い出となったと喜んでくれました＾＾
料理長の佐々塚さん、奥様、スタッフの皆様に、
全てが感謝の一日でした。
また伺える時を、楽しみに … 。
本日も、当Blogにご訪問下さり、誠にありがとうございました。
皆様にとって、どうかお健やかで、充実の週末となりますように！
