エルミタージュ 藤枝 理子 先生の「英国スタイルで学ぶティーレッスン」- クリスマスのアフタヌーンティー
The Afternoon Tea in the Christmas Season at “The Tea Lesson in British Style”
by Hermitage Finishing Salon, Mrs. Rico Fujieda.
皆さん、こんにちは。
クリスマスが終わって、大晦日・お正月に向けて、
一層お忙しい日々をお過ごしのことと思います。
先週は、エルミタージュ 藤枝 理子 先生の素敵なサロンに伺って、
クリスマスのアフタヌーンティーレッスンに参加させて頂きました♡
9月に第6回目となる「Basic Class I」を修了し、
今回のティーレッスンは、「Basic Class II」の初回でもあるレッスンでした！
クリスマスのアフタヌーンティーをテーマに、
理子先生の優雅でエレガントなセンスに満ちたサロンは、
英国のFestiveな温もりと共に、此の度も、
Welcome!のホスピタリティー一杯に包まれていました♡
クリスマスクラッカー・ビスケットウォーマー・キャンドル ……
ときめきが止まりません！
ローテーブルには、アフタヌーンティー用のマザーオブパールのナイフ＆フォークのセット、
クレスト型のたっぷりのスワッグ、そして、ロイヤルクラウンダービーのアントワネット が♡
銀器や食器のことも、とても勉強になります！
レッスンでは、皆んなでエプロンをギュッとしめて、
特別レシピのスコーンとヴィクトリアサンドイッチのベーキングレッスンもありました！
なるほど！のコツが沢山！
理子先生お手製の美味しいルバーブのジャム、そしてクロテッドクリームと共に、
各自で丸めたスコーンを焼いて頂き、格別のひと時を過ごさせて頂きました。
その間にも、ティーパーティーの演出方法やコーディネート方法など、
貴重な内容のご講義もグングン進みます！
専用の型で焼いたヴィクトリアサンドイッチ。
イギリスへ行ったら、是非入手したい型の一つです！
生地も、キメが整っていて、クセになる美味しさ＾＾
この一年も、理子先生には、本当にお世話になりました。
メールのメッセージや御心遣い、多忙極まる中にも関わらず、
随所に優しさと思い遣りに溢れ、常に人を尊重していらっしゃるお人柄が現れ、
心からお慕いしている先生です。
理子先生、今年も本当にありがとうございました♡
いつもご一緒させて頂いているカルトナージュのお仲間T先生にも、
限りない感謝の気持ちで一杯です！
来年のレッスンも、今から心待ちに致しております！
そして、この日、レッスンで初めてご一緒させて頂いた方が、
なんと、先日のボーダレス展にお越し下さっていて、その中で私の出展作品もご覧下さり、
さらには、写真にもおさめて下さっていたことがわかりました！
（撮影自由の美術展です。）
光栄なことこの上ないです!
本日も、皆様、当Blogにご訪問下さいまして、
誠にありがとうございました！
師走の疲れも出てくる頃 … どうか温かく過ごされて、
皆様ご自愛下さいますよう、心よりお祈り申し上げます☆
