エルミタージュ 藤枝 理子 先生の「英国スタイルで学ぶティーレッスン」- 紅茶の製法＆キャラクター
Tea Manufacturing Process & Characters at “The Tea Lesson in British Style”
by Hermitage Finishing Salon, Mrs. Rico Fujieda.
こんにちは。
6月に入り、雨後のすっきりと晴れ渡ったキラキラとした空気が、
気持ちのよい季節となりました。
皆様、如何お過ごしでいらっしゃいますか？
先月後半に、エルミタージュ 藤枝理子先生のBasic Class I
「英国スタイルで学ぶティーレッスン」の
第4回目のレッスンに伺ってまいりました。
サロンは、初夏の爽やかなインテリアコーディネートと
涼やかでエレガントなテーブルセッティングに彩られ、
理子先生の美しく素敵な御心遣いに癒され、至福のひと時を過ごさせて頂きました♡
レッスンの初めでは、クラデーションが美しい3層のアイスティー を頂きました。
各自実践で、挿れ方も教えて頂き、
我が家でも練習し、早速3層のアイスティーを楽しんでいます！
第4回目のレッスンは、「紅茶の製法 & キャラクター」のご講義でした。
紅茶を淹れること、テイスティングすること、とこれまで段階を追って進み、
此の度は、紅茶の茶葉となるまでのプロセス、そして産地別の特徴など、
茶葉についての知識を一層深め、さらに「紅茶」そのものと一層向き合う機会を頂きました。
現代では、比較的入手しやすくなった一つ一つの茶葉も、それぞれに歴史があり、
各地域の自然からの贈り物として、また幾重もの手間と匠の技の積み重ねにより、
こうして届けられることがわかります。
一杯の紅茶の意味を、益々深く味わいたい！と思うようになりました。
そして、その紅茶を交えながら豊かな時間が紡ぎ出される、英国流アフタヌーンティーについての、
理子先生の新しいご著書が、先日発行されました！
Link:
英国流アフタヌーンティー・バイブル
藤枝 理子 先生
河出書房新社
これまで数々のご著書を手掛けられ、
此の度の御本は、アフタヌーンティーを愉しむために必要な知識やマナー、
お持て成しのルールについて、さらに体系的にまとめられた一冊とのこと☆
装画を担当された中野あかねさんの挿絵も是非一緒にお楽しみ下さいね！とのことでした。
私も、早速拝読させて頂いております！
紅茶と共に、まさに優雅なひと時です♡
此の度も、とめどなく溢れる理子先生の知識に触れさせて頂きながらの充実のレッスンに、
感謝の気持ちで一杯でした。
梅雨入りももう間もなくでしょうか。
少しでも、皆様、この時期を快適に過ごすことができますように！
本日も、当Blogにご訪問下さいまして、誠にありがとうございました。
