エルミタージュ 藤枝 理子 先生の「英国スタイルで学ぶティーレッスン」- 初夏を彩るアイスティー
Iced Tea which Gracefully adds color early summer at “The Tea Lesson in British Style”
by Hermitage Finishing Salon, Mrs. Rico Fujieda.
こんにちは。
8月ももうすぐ終わり …
年々、夏の名残り … とは程遠く、真夏と変わらない暑さが続くようになりました。
そのような中、この夏は、普段の温かい紅茶を楽しみつつ、
理子先生から教えて頂いたアイスティーを淹れる練習も楽しんでおります＾＾
今日は、先月伺ったエルミタージュ 藤枝理子先生のBasic Class I
「英国スタイルで学ぶティーレッスン – 初夏を彩るアイスティー」の
第5回目のレッスンの模様です！
伺った日も屋外は相当の暑さの日でしたが、
ひとたびサロンの扉が開かれると、ときめきと癒しに満ちた空間 ☆
心も体も涼やかで爽やかな心地となる素敵なコーディネートでお迎え下さいました♡
この日は、産地銘柄の紅茶について、
さらに地域の特徴と共に深く学ぶ機会を頂くと共に、
アイスティーが生まれたエピソードや
アイスティーを美味しく淹れる挿れ方を教わりました。
レッスンでは、オンザロックで、2層のアイスティーも作りました！
フルートグラスの涼やかさ、グラスに響く氷の音、目にも爽やかなアイスティー、
この季節を一層豊かなものにしてくれますね！
セイボリーも、ガラスの器でお手製の爽やかな逸品をご用意下さいました！美味！
ティーセットは、Burleigh バーレイのアジアティックフェザンツのブルー♡
形の可愛さ、そして特にライトブルーカラーの食器に目がないので、目がハートです！
ペイストリーは、ベリーのビタミンたっぷりで、
夏のイギリスのご家庭で楽しまれる Summer Pudding !
切り分けたPuddingにクリームをかけて、
甘酸っぱさとコクで、美味しさもひときわ!
ご講義のご準備、サロンやテーブル設定、そして美味しいお持て成しまで、
理子先生のホスピタリティーに、常に一期一会を感じ、
毎回本当に感謝の念で一杯です。
次回のレッスンは、Basic Iの集大成となる第6回目となります。
理子先生のティーレッスンをお誘い下さり、毎回ご一緒させて頂いているT先生にも、
心からの感謝の気持ちで一杯です。
次回を心待ちにしております！
本日も、皆様、お付き合い下さいまして、誠にありがとうございました。
台風が続いております。
皆様の安全とご無事を心よりお祈り致しております。
